Zupa serowa z grzankami

SKŁADNIKI:

- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- kawałek selera;
- 3 serki topione śmietankowe;
- 100 ml śmietany;
- kostka rosołowa;
- grzanki;
- sól i biały pieprz;

PRZYGOTOWANIE:

Marchew i seler obrać, zetrzeć na dużych oczkach, zalać 1,5 litra zimnej wody, zagotować. Dodać pokrojoną cebulę oraz kostkę rosołową i gotować aż warzywa będą miękkie. Włożyć serki topione i gotując na małym ogniu mieszać aż się rozpuszczą. Wlać śmietanę i zagotować. Przyprawić do smaku, wylać na talerze, posypać grzankami.

Warzywa można pokroić na większe kawałki i kiedy zmiękną wyjąć, zostawić sam wywar i do niego dodać serki. Wtedy zupa będzie bardziej kremowa i będzie miała jednolity kolor.

 SMACZNEGO!